Faire manger des légumes à vos enfants...
Depuis quelques temps Grande Princesse montrait un petit nez froncé à l'évocation de deux mots : viande et légumes.
Une solution tout à fait inattendue m'a surprise ce matin. Refusant notre hyper local, nous nous décidons de plus en plus à nous rendre sur des marchés. Ce matin, face au choix si bien présenté, Grande Princesse s'est précipitée sur... vous ne devinerez jamais... moi-même je n'en reviens pas... les poireaux !
- Bonne idée, renchéris-je ravie, nous pourrons essayer la recette d'Emilie : : Crème de poireaux.
Suite à cela elle a rempli notre panier de toutes sortes de fruits et de légumes.
Leçon n°1 : pour faire manger des légumes à mon enfant, l'emmener sur un marché plaisant, agréable et lui laisser un peu d'initiatives.
Au moment de passer au paiement, elle a discuté avec la marchande qui s'est réjouie de voir qu'une si petite fille aimait tant la bonne cuisine à base de légumes.
Leçon n°2 : pour faire manger des légumes à mon enfant, trouver un tiers admiratif, de préférence totalement étranger à la famille, valorisant son choix.
Fin d'après-midi, après une balade en vélo (elle en est devenue totalement accro), je m'installe à table avec l'épluche légume révolutionnaire (dont je vous reparlerai) et je me lance. Qui pointe le petit bout de ses doigts agiles ? Grande Princesse (un peu la dernière à vouloir aider parfois) qui décidée m'a demandé si elle pouvait couper les poireaux. Plus qu'une aide, ce fut une véritable maître queue qui faisait l'aller-retour entre la recette d'Emilie et les différentes étapes. Toute fière, elle a tourné les poireaux au dessus du feu, avec toutes les consignes de sécurité nécessaires évidemment. Après sa douche, elle a mixé le tout et fiérote comme Artaban, elle a dégusté cette soupe délicieuse, son assiette est totalement vidée en un instant, elle en redemande même deux fois.
Leçon n°3 : pour faire manger des légumes à mon enfant, la faire participer à l'élaboration du plat.
Enfin...mille remerciements à Emilie qui m'a permise de transformer ce coup d'essai en coup de maître. Seuls changements opérés :
- 15cl de lait au lieu de 100cl
- rajout de graines de fenouil, c'est mon ingrédient fétiche en ce moment, qui agrémente même la purée mousseline du "jour où ça craint parce qu'on arrive à la maison à 19h00, que rien n'est prêt et qu'il faut que les petiots soient couchés dans une heure, top chrono !"
Cette recette est rapide et succulente. A refaire au plus tôt !
Une solution tout à fait inattendue m'a surprise ce matin. Refusant notre hyper local, nous nous décidons de plus en plus à nous rendre sur des marchés. Ce matin, face au choix si bien présenté, Grande Princesse s'est précipitée sur... vous ne devinerez jamais... moi-même je n'en reviens pas... les poireaux !
- Bonne idée, renchéris-je ravie, nous pourrons essayer la recette d'Emilie : : Crème de poireaux.
Suite à cela elle a rempli notre panier de toutes sortes de fruits et de légumes.
Leçon n°1 : pour faire manger des légumes à mon enfant, l'emmener sur un marché plaisant, agréable et lui laisser un peu d'initiatives.
Au moment de passer au paiement, elle a discuté avec la marchande qui s'est réjouie de voir qu'une si petite fille aimait tant la bonne cuisine à base de légumes.
Leçon n°2 : pour faire manger des légumes à mon enfant, trouver un tiers admiratif, de préférence totalement étranger à la famille, valorisant son choix.
Fin d'après-midi, après une balade en vélo (elle en est devenue totalement accro), je m'installe à table avec l'épluche légume révolutionnaire (dont je vous reparlerai) et je me lance. Qui pointe le petit bout de ses doigts agiles ? Grande Princesse (un peu la dernière à vouloir aider parfois) qui décidée m'a demandé si elle pouvait couper les poireaux. Plus qu'une aide, ce fut une véritable maître queue qui faisait l'aller-retour entre la recette d'Emilie et les différentes étapes. Toute fière, elle a tourné les poireaux au dessus du feu, avec toutes les consignes de sécurité nécessaires évidemment. Après sa douche, elle a mixé le tout et fiérote comme Artaban, elle a dégusté cette soupe délicieuse, son assiette est totalement vidée en un instant, elle en redemande même deux fois.
Leçon n°3 : pour faire manger des légumes à mon enfant, la faire participer à l'élaboration du plat.
Enfin...mille remerciements à Emilie qui m'a permise de transformer ce coup d'essai en coup de maître. Seuls changements opérés :
- 15cl de lait au lieu de 100cl
- rajout de graines de fenouil, c'est mon ingrédient fétiche en ce moment, qui agrémente même la purée mousseline du "jour où ça craint parce qu'on arrive à la maison à 19h00, que rien n'est prêt et qu'il faut que les petiots soient couchés dans une heure, top chrono !"
Cette recette est rapide et succulente. A refaire au plus tôt !
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