Je ne sais pourquoi je tenais tant à me lancer dans la confection d'un Saint Honoré pour mon anniversaire, peut être pour éviter l'habituel gâteau au chocolat.
Il a fallu s'y mettre une fois les enfants couchés vers 9h00 et à minuit j'y étais encore :
- pour la première fois ma pâte à choux était ratée (trop liquide !)
- Refaite, je ne l'ai pas laissé assez cuire, j'ai obtenu des rogatons tout plats
- A peine désespérée, je m'apprête à placer la troisième mouture sur ma plaque, ma poche à douille craque sous la pression... qu'à cela ne tienne, j'utiliserai la cuillère, ce que je faisais jusque-là. Ouf ! ils montent !
- Coup de tél de Belle-maman, une bonne tranche de rigolade en parlant de nos déboires.
- Enfin : j'ai récupéré 8 choux, ouf ! Je garde un neuvième un peu plat... ça fera l'affaire.
- Pendant qu'Alter Ego monte la crème (avec notre ancien mixer qu'il faut revisser régulièrement) je fais cuire la pâte feuilleté qui servira de support. Horreur ! J'ai oublier de la piquer et de mettre des haricots secs (l'heure tardive y est pour quelque chose). On dirait un parachute ! Il faut enlever la partie supérieure, celle qui reste dessous sera un peu faiblarde.
- En même temps que tout cela, j'ai préparé un gâteau au chocolat dont vous avez la recette ici : il est parfaitement réussi... il ne faut jamais innover sauf en vacances ! Ce gâteau est pour féliciter Grande Princesse, elle a mis pour la première fois la tête sous l'eau dans la douche, c'est un événement parce que c'était une vraie peur pour elle.
- Il est 1h00 du matin, nous abandonnons toute vélléité culinaire. D'ailleurs on ira pas tout de suite fermer les yeux, il reste de quoi faire 6 lave-vaisselle au moins avec tous les ratés plus une casserole prise par une pâte à choux informe : la première. Nous tenterons de la cuire le lendemain, je déteste jeter.
- 2h00 : Extinction des feux, exaspérés !

Le lendemain au retour du Luitel, dressage. Le caramel est parfait je ne l'ai jamais aussi bien réussi, par contre il prend si vite, que je ne peux plus recentrer le gâteau, tant pis, on n'est plus à ça prêt !
L'heure de vérité à sonné, je place la crème artistiquement...mais la poche à douille rend l'âme : durée de vie 1 jour, grrrrr ! N'achetez jamais celle de super U, c'est de la daube ! (si je puis emprunter ce mot qui reste du domaine culinaire !). Je ressors ma cuillère à soupe, ce n'est pas du plus joli ce lisse sur le dessus mais ce n'est plus l'heure de faire la fine bouche.

Seule consolation, c'était bon...ouf !

Comme les élèves rédigent un roman de chevalerie, ils doivent raconter une scène de banquet. Pour la composition des repas j'ai trouvé ce site assez complet.
Puis en lecture, je vais leur proposer lundi ce texte de JC Noguès, tiré du livre : Le voeu du paon. J'ai adapté parfois le vocabulaire (comme j'ai des CE2 en plus des CM1...).